세계로간다

[ 1권 ] ♧ 1999 RICHEBOURG, DRC : 백가지 꽃향기 ♧ 1959 RICHEBOURG, HENRI JAYER : 킨자키유타카씨가 와인의 매력에 눈을 뜨게 된 와인, 부르고뉴 와인의 신 '앙리자이에' ♧ 1982 CH. MOUTON ROTHSCHILD : 대지를 찬양하듯 땅을 경작하는, 육중한 필치로 그린 장프랑수아 밀레의 대표작 '만종'에 비유 ♧ 2001 CH. MONT-PERAT : 달콤한 허스키 보이스, 중후한 기타와 묵직한 드럼으로 감싸는 듯한 70년대 영국의 록밴드 '퀸'에 비유 ♧ 2000 OPUS ONE : 부드럽고 태양을 듬뿍 쬔 마른 흙에 비유 ♧ 1999 VOSNE-ROMANEE CROS-PARANTOUX, HENRY JAYER : 700병 생산된 초희귀 와인, GRE..

'콩코드스위트, K/J그랑리저브 카쇼, 에스쿠도 로호….' 올 한 해 국내에서 가장 많이 팔린 와인들이다. 지난 1월부터 11월 말까지 판매수량을 집계한 결과 8500원짜리 미국산 레드와인 콩코드스위트리저브는 이마트에서, 6320원짜리 칠레 와인 아모르는 롯데마트에서 가장 많이 팔렸다. '강마에 와인'으로도 널리 알려진 3만원대 에스쿠도 로호는 와인나라 7개 와인숍에서 가장 많이 나간 와인으로 꼽혔다. 백화점에서는 미국산 K/J그랑리저브 카쇼(17만원ㆍ롯데백화점), 스페인 와인 페리카 비냐 리스카 레드(1만4000원ㆍ현대백화점), 브라이다 브라케토 다퀴(5만원ㆍ갤러리아백화점) 등이 가장 많이 팔렸다. 이철형 와인나라 대표는 "올해 인기를 얻은 와인은 대부분 가격이 저렴하면서도 한국인 입맛에 잘 맞아 꾸준..

환율이 급등하고 주식은 폭락했다는 소식이 연일 들려온다. 백화점, 할인점 할 것 없이 모두들 ‘세일 전쟁’에 뛰어들지만 평소의 반에도 미치지 못하는 가격에도 소비자들의 지갑은 쉽게 열리지 않는다. 평소 즐겨먹던 와인 한 병에도 마음이 무거워지는 요즘, 불황 속에서도 빛나는 와인들이 있었으니…… ㈜나라식품에서는 가격과 품질, 두 마리 토끼를 모두 잡으려는 현명한 소비자들의 마음을 꽉 채워줄 비밀 병기 아이템을 공개한다. 보르도의 자존심이라 불리는 샤또 라피트. 그 라피트를 생산해내고 있는 라피트 그룹에서 대중들을 위한 와인, 라피트 레정드 시리즈를 선보인다. ㈜나라식품이 수입하여 국내 론칭을 앞두고 있는 라피트 레정드 시리즈는 샤또 라피트를 접하기 쉽지 않은 일반 대중들도 라피트의 기운을 느낄 수 있도록 ..

보르도의 특급 와인의 맛과 향기를 품고 있는 착한 세컨드 ! 보르도 특급 와인들을 맛 보고 싶지만 너무 비싸서 엄두가 나지 않는 것이 현실이다. 그러나 다행히도 특급 와인을 만드는 포도밭에서는 저렴하게 마실 수 있는 세컨드 와인도 나온다는 것. 그러고 가끔씩 블라인드 테이스팅에서 이 세컨드 와인이 특급 와인을 능가할 때도 있다는 사실이다. 세컨드 와인들은 같은 포도밭에서 나온 포도들을 가지고 만든 와인들로, 품질 면에서 특급 와인에는 미치지는 못하나 여전히 특급 와인의 맛과 향기를 느낄 수 있을 것이다. 물론 가격은 품질에 비해 매우 착하다. 1855년에 보르도 메독 지방의 와인들에 대한 등급 분류가 공식화 되면서, 메독 포도밭의 20% 정도 밖에 특급 와인으로 지정될 수밖에 없었다. 특급 와인 분류 기..

“마지막 열매를 익게 하시고, 남국의 햇볕을 이틀만 더 주시어, 그것들을 성숙시켜 마지막 단맛이 짙은 포도주 속에 스미게 하십시오”라는 릴케의 시가 떠오르는 가을 날. 와인전문가 5인이 추천하는 가을 와인의 기쁨. 1. 마르사네 루주 MARSANNAY ROUGE 원산지▶프랑스 종류▶레드 포도품종▶피노누아 100% 가격▶9만원대 지난해 가을, 프랑스 부르고뉴 지방으로 와이너리 투어를 떠났다. 온통 황금빛으로 출렁이는 포도밭은 형형색색 물든 가을산과는 또 다른 감동을 준다. 그곳 와이너리에서 와인에 절여 만든 ‘부르고뉴식 찜닭’인 ‘코코뱅’ 요리를 처음 맛보았다. 피노누아처럼 그냥 마시기에도 아까운 고급 와인을 소스로 사용한 코코뱅은 한입 먹는 것만으로도 황홀경에 빠지기에 충분했다. 나는 그 가을 와이너리에..

1. 프랑스 프랑스 와인 프랑스 와인이 다른 나라보다 일찍 성장하게 된 배경에는 무엇보다도 풍부하고 다양한 식생활 문화의 발달을 들 수 있다. 추운 북부지방과 따뜻한 남부지방에서 다양한 농산물이 나오고, 북해와 대서양의 한류 그리고 지중해의 난류에서는 다양한 수산물이 나온다. 그리고 여러 민족이 얽혀서 여러가지 색다른 음식 맛을 옛부터 익히고, 왕족과 귀족의 호화 찬란한 생활과 까다로운 입맛에 맞는 고급 요리가 발달하였다. 이에 맞추어 와인 또한 요리와 함께 식탁을 장식하는데 필수적인 식품이 될 수 밖에 없었다. 둘째로 일찍부터 품질 관리 체제를 확립하여 와인을 생산해왔기 때문이다. 프랑스의 와인제조는 1900년 초부터 시작하여 1935년에 확립된 AOC 제도의 규제를 받고 있다. 지방행정부의 법률에 따..

연인을 위한 와인 베스트 10 가을이 깊어지는 요즘. 근사한 데이트를 앞두고 있거나, 단 한 번의 ‘필살기’로 상대방의 마음을 사로잡아야 된다면 다음 와인을 주목해라. 평범한 와인은 평범한 데이트를 만든다. 로맨틱한 와인으로 상대방을 사로잡을 수 있는 와인을 추천한다. ※괄호 안은 생산지/품종/가격 순이고 가격은 5만원 이하는 ★, 5만~10만원은 ★★, 10만~20만원 이하는 ★★★, 20만~30만원은 ★★★★, 30만원 이상은 ★★★★★ 1. 샤토 칼롱 세귀르 Ch. Calon Segur 프랑스 보르도/샤토칼롱세귀르/ 카베르네소비뇽/★★★ 연인과 함께 마실 와인 중 칼롱 세귀르를 빼놓을 수 없다. 일본에선 발렌타인데이 때 주고받는 와인으로 유명하다. 하트 모양의 라벨도 인상적이지만 초콜릿 향이 나서 ..

올 상반기 주요 마트, 백화점, 와인 숍에서 가장 잘 팔린 와인은? 해마다 신장하고 있는 와인 시장의 주된 이슈 중 하나는 ‘어떤 와인이 가장 많이 팔리는가’이다. 주류저널은 지난해부터 주요 대형할인매장과 백화점, 프랜차이즈 와인 숍의 제품별 매출 순위를 소개하고 있다. 이 정보가 업계와 독자들이 와인 시장을 파악하는데 도움이 되었으면 하는 바람이다. 글 나보영 기자 롯데백화점 지난 6월 국내 주요 수입업체 7곳과 전국 롯데백화점 4개점에서 ‘와인박람회’를 개최하여 그랑크뤼 급 와인을 포함한 1,000여 종의 와인을 최대 90%까지 할인 판매하여 좋은 성과를 거둔 롯데백화점은 평소보다 두 배 이상 매출이 상승하는 명절인 올 추석을 앞두고 전년대비 30% 매출 신장을 목표로 대비하고 있다고 밝혔다. 이마트..

은 의미에서의 와인은 과실을 발효시켜 만든 알코올 함유 음료를 말하지만 일반적으로 신선한 포도를 원료로 한 포도주를 말한다. 우리나라 주세법에서 "과실주란 과실즙을 주된 원료로 하여 당질과 물을 첨가하여 발효시킨 술덧을 여과 제성한 것"으로 와인은 과실주의 일종이다. 와인의 어원은 라티어의 '비넘'(Vinum)으로 '포도나무'로부터 만든 술이라는 의미로 포도주를 일컫는 말이며 세계 여러 나라에서 와인을 뜻하는 말로는 이태리의 비노(Vino), 독일의 바인(wine), 프랑스의 뱅(Vin), 미국과 영 실제로 와인의 성분을 분석하면 수분 85%, 알코올 9-13% 정도이고 나머지는 당분, 비타민, 유기산, 각종 미네랄, 폴리페놀(페놀 물질이 여러 개 결합된 것, 동맥경화 예방에 효능이 있는 카테킨 등)로 ..