세계로간다

와인스펙테이터 잡지에서 선정한 2009년도 Top 10~1 위까지의 와인입니다. 1위와 2위에 오른 와인도 가격은 $27로 비교적 저렴하군요... 전체 100위까지의 리스트는 아래 첨부파일을 참조하시면 됩니다. 도움이 되셨다면, 밑에 손가락 꾸욱~~!!

올해도 Wine Enthusiast 잡지 선정 2009년 올해의 와인이 발표되었습니다. 이밖에, 맥주와 기타 스피릿 주류에 대한 정보도 있으니 참고하시기 바랍니다. 1. 가격대 품질이 우수한 100개의 와인 리스트 2. 가격은 고려하지 않고, 소장가치가 뛰어난 100개의 와인 리스트 3. 품질이 우수한 맥주 25선 - 눈에 익은 브랜드가 안보이네요..^^; 4. 진, 럼, 보드카, 데킬라 등 스피릿 주류 50선 위의 리스트를 참고해서 국내에 들어와 있는 주류들을 찾아서 즐겨보는 것도 재미있을거 같습니다. 도움이 되셨다면, 밑에 손가락 꾸욱~~!!

이제 프랑스 와인은 비싸고 어렵다는 선입견을 버려라! 여기, 6명의 와인 전문가들이 추천하는 ‘보르도 셀렉션 100’ 리스트에는 부담 없이 즐길 수 있는 좋은 와인들이 즐비하다. 와인 애호가들에게 사랑받는 1등 와인 중에 5만5천원 이하의 합리적인 가격대를 자랑하는 보르도 와인만을 모았다. 와인 전문가들도 반한 보르도 와인 100선 프랑스 와인 중에서도 보르도 지역의 와인은 뛰어난 맛과 향, 전통으로 ‘와인의 여왕’으로 꼽힌다. 이러한 명성 때문에 보르도 와인은 비싸고 어려운 마니아 와인이라는 인식이 강한 것도 사실이다. 하지만 매년 보르도와인협회(CIVB)가 선정하는 ‘보르도 셀렉션 100’ 리스트를 참고하면, 내게 맞는 친근하고도 부담 없는 가격의 보르도 와인을 쉽게 고를 수 있다. 올해의 ‘보르도 ..

4월 4일 BWS강남와인스쿨에서 진행된 "성공 외식 매니지먼트 과정"의 아홉번째 시간에 강의되었던 내용 정리입니다. 1. 미국 와인 시장에 큰 이변이 일어났던적이 있다. 1976년 파리에서 열린 시음회에서 블라인드 테스팅 결과 미국 캘리포니아 레드,화이트 와인이 모두 1위를 차지한 것이다. 캘리포니아 와인이 프랑스 와인을 누르고 세계 최고 와인으로 뽑히자 캘리포니아는 세계적인 와인 생산지로 인정받게됐다. 미국은 프랑스, 이탈리아, 스페인과 더불어 최고 와인생산국가 중의 하나이다. 미국 와인 생산중에 90% 이상을 차지하는 지역은 캘리포니아이다. 캘리포니아의 기후와 토양은 좋은 유럽 포도품종으로 높은 품질의 레드와 화이트 와인을 재배할수 있는 이상적인 환경을 주고 있다. 재배되는 품종은 까베르네쇼비뇽, 멜..

3월 28일 BWS강남와인스쿨에서 진행된 "성공 외식 매니지먼트 과정"의 여덟번째 시간에 강의되었던 내용 정리입니다. 1. 독일 독일 와인의 특징 독일은 포도를 재배할 수 있는 지역 중 가장 북쪽에 위치하기 때문에, 날씨가 춥고 일조량이 많지 않아 주로 화이트와인을 생산하고 있으며, 최근에는 질 좋은 레드와인 생산에도 연 구와 노력을 기울이고 있습니다. 독일의 화이트와인은 옛날부터 이름이 알려져 있고 특히 라인과 모젤 와인은 세계적으로 유명합니다. 독일의 화이트와인은 알코올 함량이 비교적 낮 은 편이며, 신선하고 균형 잡힌 맛으로 값도 비싸지 않아 가장 마시기 좋은 와인이라고 할 수 있습니다. 독일은 지리적으로 북쪽에 자리잡고 있어 여름에는 기온이 낮고 일조량은 적고 길이 또한 짧습니다. "따라서 포도 ..

3월 21일 BWS강남와인스쿨에서 진행된 "성공 외식 매니지먼트 과정"의 일곱번째 시간에 강의되었던 내용 정리입니다. 1. 이탈리아 이탈리아 와인 이탈리아는 기후가 온난하기 때문에 국토의 전지역에서 포도가 재배된다. 이미 3,000년 전 로마시대 이전부터 와인을 만들기 시작했으며, 로마시대에는 유럽 전역에 포도를 전파하였다. 이처럼 긴 역사 속에서도 프랑스 와인과 비교할때 와인의 품질면에서 격차가 있음을 부인할 수 없을 것이다. 이탈리아 와인은 그 역사나 품질면에 있어서 세계 최고의 수준이나 전 세계적으로 프랑스 와인보다 싸게 판매되고 있다. 이러한 현상은 국제 사회의 정치적인 여건에도 영향을 받겠지만, 이탈리아 와인에 대한 국내,국제 마케팅 활동이 늦게 시작되어 아직 국제적으로 적절하게 평가를 받고 있..

3월 14일 BWS강남와인스쿨에서 진행된 "성공 외식 매니지먼트 과정"의 여섯번째 시간에 강의되었던 내용 정리입니다. 이날은 강의후 저녁식사를 같이하는 자리가 있었습니다. 전주에서 매주 오시는 반장 누님이 저녁을 쏘시고, 몇몇 분이 술을 협찬을 해주셔서, 마구 먹다가 결국 필름이 끊어지는 사태가....이날 어떻게 집에 왔는지가 기억이 가물가물.... 이날 마신 술은 공부가주(향과 맛이 아주 좋았음), 죽엽청주(대나무향이 독특함), 조니워커 블루라벨, 호주산 레드와인, 화이트와인 등등....기억도 잘 안나는 군요.... 당분간 금주 모드 돌입해야 겠습니다. 1. 프랑스 프랑스 와인 프랑스 와인이 다른 나라보다 일찍 성장하게 된 배경에는 무엇보다도 풍부하고 다양한 식생활 문화의 발달을 들 수 있다. 추운 북..

와인에 관심을 가지게 되면서, 본의아니게 와인을 사들이게 됩니다. 처음에는 3만원 이하의 비교적 저렴한 와인들을 사들이다가 점점 더 단가가 올라가면서 기하 급수적으로 지출 비용이 늘어나게 되죠... 요즘에는 경기가 불황이라 와인 판매도 급감하고 있다고 하는데, 그 영향인지 몰라도 와인할인 행사가 줄을 잇고 있습니다. 오늘도 와인21에서 하는 할인 행사에 가서 6병을 사왔는데, 이제 집에 보관할 곳이 애매해 지고 있습니다. 기존에는 안쓰는 김치냉장고에 다 넣어 두었었는데, 거기도 금방 다 차더군요...(와인셀러를 사야되겠군..) 어쨌거나, Wine Enthusiast 잡지에 실린 "가정내 와인 셀러를 구축할 때 고려할 팁" 을 소개해 드립니다. 1. 당신이 어떤 와인을 좋아하는지 알게 될때 까지, 마시고 ..

밸류 와인은 맛있는 와인이다. 동시에 가격이 ‘착한’ 와인이다. 착함은 퀄리티 대비 싸다는 얘기다. 스포츠동아는 국내 와인 문화 보급에 기여한 와인수입사들과 함께 ‘밸류 와인을 찾아서’ 캠페인을 진행한다. 가격은 수입사 책정 가격 5만원을 기준으로 두 범주로 제안한다. 할인 마트 등 판매처에 따라 가격은 10∼20% 가량 싸게 살 수도 있다. 예산과 목적에 맞게 선정된 와인을 마시다 보면 어느새 와인 애호가가 돼 있는 자신을 발견할지 모른다. 매일 마셔도 편안한 맛… 전골요리에 그만 ○카스티요 데 몰리나 리제르바 카베르네 소비뇽(Molina Reserva C/S, 2006) 크리미한 느낌이 근사하게 목을 적신다. 오픈해서 바로 마셔도 진가를 드러낸다. 탄닌은 부드럽고, 산도 또한 적당해 누가 마셔도 부담..

와인가격은 요즘 환율이 올라서 여기 나와있는거 보다 조금더 비쌀 수 있으니 참고만 하세요...^^; 칠레 인근 할인마트에서 쉽게 접할 수 있는 와인 중 하나가 칠레산 와인이다. 1990년부터 세계시장에 본격적으로 등장한 칠레는 현재 세계 5위의 와인 수출국. 칠레산 와인이 우리나라에서 특히 인기 있는 이유는 유럽산 와인보다 값이 저렴하면서 질은 훌륭하기 때문. 몬테스 알파 멜롯 국내에서 가장 잘 알려진 칠레 와인으로, 가벼운 타닌과 바닐라, 토스트향이 어우러져 부드럽고 긴 여운을 남긴다. 장어구이, 안심스테이크 등에 어울린다. 3만8000원 에쿠스 샤르도네 리저브 진한 황금빛과 풍부한 열대과일향이 곁들여진 가벼운 스파이시한 향기를 느낄 수 있다. 다양한 채소무침이나 해산물 요리와 잘 어울린다. 3만800..