BWS강남와인스쿨에서 진행된 "성공 외식 매니지먼트 과정"의 강의시간에 시음한 '천년약속' ... 딱 먹는 순간...아니.. 이렇게 맛있는 술이 있었다니.... 색깔은 화이트 와인처럼 맑은 노랑색을 띠고 있구요, 향기는 버섯향과 구수한 향이 코를 간지럽힙니다. 상황버섯발효주라 그런지, 독특한 향이 특징이고, 목넘김은 아주 부드럽고, 단맛도 살짝 느껴집니다. 백세주가 약간 한약냄새가 나는 느낌이라고 하면, 천년약속은 그런 느낌은 별로 없습니다. 수업시간에 시음하고 맛있어서 홀짝홀짝 계속 마셨더니, 끝날때 쯤엔 기분이 ~~ 천년약속은 부산의 한기업에서 만들어서 2005년 APEC 정상 회담 만찬주로 선정이 된 제품이더군요.. 하지만, 최근 무리한 투자와 판매 부진으로 주인이 와인수입업체인 수석무역으로 넘어갔..
