세계로간다

올해도 Wine Enthusiast 잡지 선정 2009년 올해의 와인이 발표되었습니다. 이밖에, 맥주와 기타 스피릿 주류에 대한 정보도 있으니 참고하시기 바랍니다. 1. 가격대 품질이 우수한 100개의 와인 리스트 2. 가격은 고려하지 않고, 소장가치가 뛰어난 100개의 와인 리스트 3. 품질이 우수한 맥주 25선 - 눈에 익은 브랜드가 안보이네요..^^; 4. 진, 럼, 보드카, 데킬라 등 스피릿 주류 50선 위의 리스트를 참고해서 국내에 들어와 있는 주류들을 찾아서 즐겨보는 것도 재미있을거 같습니다. 도움이 되셨다면, 밑에 손가락 꾸욱~~!!

3월 7일 BWS강남와인스쿨에서 진행된 "성공 외식 매니지먼트 과정"의 다섯번째 시간에 강의되었던 내용 정리입니다.1. 맥주의 세계 맥주의 기원맥주는 B.C 4,000년경 ...중동지역(이라크)인 메소포타미아 지방의 수메르 민족에게 최초로 제조 되었던 것으로 보인다. 그들이 만든 맥주는 보리를 건조하여 분쇄하고 그것으로 빵을 구워 낸 후 그 빵을 부수고 물을 가하여 자연발효 시킨 것으로 원시적인 맥주제조 방법 이었다.B.C 3,000년경에는 이집트에서도 나일강변에서 수확한 대맥을 맥주를 제조했고 그리스나 로마에까지 전파 되어갔다. 로마·그리스시대 맥주에 대한 평가는 와인에 비해 질이 낮은 것이었으나,중세에 들어서면서 수도원을 중심으로 우수한 품질의 맥주를 만들게 되었다. 당시 지식인 사회였던 승려..